Menu
de late LENTE
...
Amuses
Sunomono *
Togarashi │ groene olijven *
Wasabi │ tapioca *
Voorgerecht
Witte aspergers │ zoete miso │ amandel │ lentebloemen *
Tussengerecht
Rode paprika │ jimami tofu │ morilles *
Soep
Açorda │ dashi│ look │ koriander
Hoofdgerecht
Prei │ roze peper │ yuzu │ witte boon │ gerookte paprika *
Pre-dessert
Sorbet │ limoen │ porto *
Dessert
Yoghurt │ rabarber umeboshi │ hottokeki │ aardbei │ shiso
* Glutenvrij mogelijk
. . .
– 4gangen 53 euro pp
– 5gangen 61 euro pp
– 6gangen 69 euro pp
. . .
– Aangepaste wijnen 38 euro pp
– Aangepaste alcoholvrije begeleiding 31 euro pp
Zin in héérlijk avondje uit?
...
Wij werken met een 4- tot 6-gangen menu. Elk seizoen werken onze chefs, Filipe en Yolan, een nieuwe menu uit, steeds op basis van de seizoenen en hun eigen (onuitputtelijke) creativiteit. Er kan bij ons niet à la carte gegeten worden. Wie graag iets licht wil eten kan kiezen voor de 4 gangen. Voor wie het iets meer mag zijn, raden we de 5 of 6 gangen aan.
Alles op onze kaart (ook de dranken) is 100% veganistisch. Dat betekent dus ook dat alles automatisch lactosevrij is. Bovendien bieden we ook steeds een glutenvrije optie aan. Heb je een allergie voor een bepaald voedingsmiddel, geef ons op voorhand even een seintje!
Opgelet, we kunnen enkel rekening houden met allergieën, het is voor onze keuken helaas niet haalbaar aanpassingen te doen voor specifieke diëten die niet onder de algemene voedselallergieën vallen
Gewoon helemaal TOP! Ideaal voor zowel de meer "ervaren" vegan eter, als voor een eerste vegan ervaring - zeer toegankelijk. Een perfecte introductie in vegan eten.