Lento.

Be the change you wish
to see in the world

Be the change you wish to see in the world

Scroll

Restaurant Lento

Met heel veel plezier heten wij jullie welkom bij Lento

...

Lento is een volledig plant based restaurant in hartje Hasselt, waar je kan komen genieten van al het goede dat de natuur te bieden heeft. En daarmee bedoelen we niet enkel salades… Wij maken er namelijk onze missie van om aan te tonen dat een plantaardig menu ook heel bourgondisch, rijkelijk en vooral lekker kan zijn.

Lento is er dus niet enkel voor veganisten en vegetariërs, maar voor iedereen met een bewuste levensstijl. Graag willen we jullie laten proeven van originele en creatieve gerechten, die daarnaast ook nog eens gezond, duurzaam en ethisch verantwoord zijn

...

Bovenal gaat het er bij ons om dat iedereen gewoon een leuk en gezellig moment kan beleven met vrienden of familie en kan genieten van verrukkelijke hapjes, stevige gerechten en een lekker drankje.

Lento is Spaans en betekent ‘langzaam’. Dat betekent (hopelijk) niet dat je bij ons lang op je eten hoeft te wachten, maar dat staat voor het even een stap terug nemen uit de drukte van de stad en het dagelijks leven, en een moment nemen voor jezelf. Het staat voor de lente, genieten, positive vibes en joie de vivre.

lento over ons
Restaurant Lento

Met heel veel plezier heten wij jullie welkom bij Lento

...

Lento is een volledig plant based restaurant in hartje Hasselt, waar je kan komen genieten van al het goede dat de natuur te bieden heeft. En daarmee bedoelen we niet enkel salades… Wij maken er namelijk onze missie van om aan te tonen dat een plantaardig menu ook heel bourgondisch, rijkelijk en vooral lekker kan zijn.

Lento is er dus niet enkel voor veganisten en vegetariërs, maar voor iedereen met een bewuste levensstijl. Graag willen we jullie laten proeven van originele en creatieve gerechten, die daarnaast ook nog eens gezond, duurzaam en ethisch verantwoord zijn

...

Bovenal gaat het er bij ons om dat iedereen gewoon een leuk en gezellig moment kan beleven met vrienden of familie en kan genieten van verrukkelijke hapjes, stevige gerechten en een lekker drankje.

Lento is Spaans en betekent ‘langzaam’. Dat betekent (hopelijk) niet dat je bij ons lang op je eten hoeft te wachten, maar dat staat voor het even een stap terug nemen uit de drukte van de stad en het dagelijks leven, en een moment nemen voor jezelf. Het staat voor de lente, genieten, positive vibes en joie de vivre.

Bekijk hieronder het menu

...

Wij werken met een 3- of 4-gangen menu. Om de 4 weken werkt onze chef, Yolan, een nieuwe menu uit, steeds op basis van de seizoenen en zijn eigen (onuitputtelijke) creativiteit. Er kan bij ons niet à la carte gegeten worden. Wie graag iets licht wil eten (bijvoorbeeld tijdens de lunch) kan kiezen voor de 3 gangen. Voor wie het iets meer mag zijn, raden we de 4 gangen aan.

Alles op onze kaart (ook de dranken) is 100% veganistisch. Dat betekent dus ook dat alles automatisch lactosevrij is. Bovendien bieden we ook steeds een glutenvrije optie aan. Heb je een allergie voor een bepaald voedingsmiddel, geef ons op voorhand even een seintje!

Opgelet, we kunnen enkel rekening houden met allergieën, het is voor onze keuken helaas niet haalbaar aanpassingen te doen voor specifieke diëten die niet onder de algemene voedselallergieën vallen.

Menu

21 september - 16 oktober

...

Tartaar van wortel lax en avocado met zeewierkuit, zure room, dille en kaffir vinaigrette*

Pinda-kokossoepje met kurkuma en citroengrashapje*

Tofu filet met boterjus van citroenverbena en aardappel*
OF
Mezzanelli met truffelroomsaus en girolles

Poffertjes met gepocheerde peer in hibiscus
OF
Bramenijs met vijgen en een crumble van zwarte chocolade*

* Glutenvrij

– 3gangen 28 euro pp (keuze voorgerecht OF soep)
– 4gangen 32 euro pp (voorgerecht EN soep)